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珍珠糯米藕丸的做法

珍珠糯米藕丸

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菜譜:14 / 關注:14 / 粉絲:399 2017-11-03 / 人看過

秋藕最養人

藕有很多做法,炒、炸、蒸、煮。每種做法都有不同的美味。

藕和肉的相遇,讓肉丸變得清新,裹上一層糯米,既能當菜吃,又非常有飽腹感,做主食也是可以的。

用料

主料

輔料

珍珠糯米藕丸的做法

1.

糯米洗凈,提前40分鐘浸泡。

2.

藕去皮,切成小塊。

3.

肉也切成小塊。

4.

將肉塊和藕塊一起放入攪拌機。

5.

加入蔥姜料酒后打成肉泥。

6.

這樣細膩的狀態即可。

7.

加入糯米粉。

8.

鹽。

9.

生抽,順時針攪拌均勻。

10.

搓成丸子。

11.

在瀝干水份的糯米里滾一圈。

12.

開水上鍋,蒸40分鐘,即可享用。

珍珠糯米藕丸成品圖

珍珠糯米藕丸成品圖
珍珠糯米藕丸成品圖
珍珠糯米藕丸成品圖
珍珠糯米藕丸成品圖

烹飪技巧

1、加入糯米粉,做出的丸子口感綿柔細膩,也可不加。
2、蒸的時候要提前把水燒開,開水蒸肉丸更加鮮嫩。

珍珠糯米藕丸的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

珍珠糯米藕丸的討論

給內容一個標簽:隨意吐槽提問求解
評論排序: 最新 最熱
  • [提問求解]珍珠丸子,很好吃的呢。

    2020-06-28 14:57:24來自 老李頭 回復 0
  • [隨意吐槽]珍珠丸子,很好吃的呢。

    2020-01-02 20:44:27來自 老李頭 回復 0
  • [提問求解]葷素搭配好。

    2019-11-23 10:28:36來自 老李頭 回復 0
  • [隨意吐槽]葷素搭配好。

    2017-11-15 11:08:25來自 老李頭 回復 0
  • [隨意吐槽]不錯。

    2017-11-04 07:58:57來自 老李頭 回復 0
  • [隨意吐槽]家里有寶寶的一定要試試哦!

    2017-11-03 19:00:58來自 老李頭 回復 0