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絲瓜燉豆腐的做法

絲瓜燉豆腐

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菜譜:291 / 關注:87 / 粉絲:19752 2017-05-12 / 人看過

夏季是絲瓜上市的季節,它的肉質爽嫩,味道鮮美,經常食用不但可以補充身體所需營養,而且能清熱解毒還能美白,用絲瓜和豆腐高湯燉煮,不僅可以通乳,還可以起到催奶的作用。

用料

絲瓜燉豆腐的做法

1.

準備好所有食材

2.

將輔料生姜、蒜頭、蔥、辣椒切好,如果是做給產婦,請將辣椒和生姜、蒜頭幾樣食材去掉,只有蔥即可

3.

絲瓜去皮后切成滾刀塊

4.

豆腐劃成大小均勻的塊狀

5.

熱鍋注入油,燒至五分熱,下入蒜瓣、姜絲、辣椒、蔥等翻炒

6.

倒入絲瓜一起翻炒至稍微變色

7.

倒入豆腐,不要用鍋鏟翻炒,加入高湯煮開

8.

煮開后加入適量鹽,產婦食用少放一些即可

9.

加入淀粉和水調配的淀粉水勾芡

10.

撒入黑木耳一起燉二十幾秒鐘

11.

關火裝盤

12.

可以美美的享受佳肴了

絲瓜燉豆腐成品圖

絲瓜燉豆腐成品圖
絲瓜燉豆腐成品圖
絲瓜燉豆腐成品圖
絲瓜燉豆腐成品圖

烹飪技巧

1、如果是做給產婦,請將辣椒和生姜、蒜頭幾樣食材去掉,只有蔥即可
2、不要用鐵鍋和高溫炒絲瓜,這樣為了讓絲瓜顏色會更好看的噢

絲瓜燉豆腐的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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