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清蒸花蓋蟹的做法

清蒸花蓋蟹

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菜譜:701 / 關注:7 / 粉絲:24095 2018-10-31 / 人看過

花蓋蟹營養豐富,肉質細嫩,肥碩鮮美,為蟹類中的上品。可食用部分每100克含蛋白質14.6克,脂肪1.6克,維生素a2微克,鈣228毫克,磷262毫克,鐵0.9毫克,以及鎂、錳、銅、硒、鉀、鈉、 維生素e 、 維生素b 1、 維生素b 2、尼克酸等 多種維生素 和微量元素。可供藥用,性寒、味咸,有小毒,入肝經,具有散瘀血、通經絡、利尿 消腫 、解漆毒、續筋接骨、滋補等功能。其肉、卵巢、肝臟均可食用。蟹黃為高級的調味品和滋 補品 。

用料

清蒸花蓋蟹的做法

1.

在市場買到活蹦亂跳新鮮的花蓋蟹好開心回來洗凈準備做個原汁原味的清蒸蟹噢

2.

蒸鍋添水鋪上屜布花蓋蟹翻過來擺好動作要快還要靈敏度要高防止被蟹鉗夾手哦均勻的撒上鹽開始大火蒸

3.

蒸制5分鐘水開鍋后再蒸制8分鐘即可

4.

鮮紅的花蓋蟹在開鍋的一瞬間滿屋都飄香著鮮美的味道

5.

蒸好的花蓋蟹裝入容器中

6.

花蓋蟹的營養價值很富絕對是高大上的美味

7.

花蓋蟹打開后讓人垂涎欲滴哦太肥美嘍

8.

再來上一瓶啤酒就更加對胃啦

9.

好吃到停不下來感覺

10.

美味必需和大家一起分享

清蒸花蓋蟹成品圖

清蒸花蓋蟹成品圖
清蒸花蓋蟹成品圖
清蒸花蓋蟹成品圖
清蒸花蓋蟹成品圖

烹飪技巧

花蓋蟹營養豐富,肉質細嫩,肥碩鮮美,為蟹類中的上品。可食用部分每100克含蛋白質14.6克,脂肪1.6克,維生素a2微克,鈣228毫克,磷262毫克,鐵0.9毫克,以及鎂、錳、銅、硒、鉀、鈉、 維生素e 、 維生素b 1、 維生素b 2、尼克酸等 多種維生素 和微量元素。可供藥用,性寒、味咸,有小毒,入肝經,具有散瘀血、通經絡、利尿 消腫 、解漆毒、續筋接骨、滋補等功能。其肉、卵巢、肝臟均可食用。蟹黃為高級的調味品和滋 補品 。

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