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咖啡奶凍的做法

咖啡奶凍

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菜譜:984 / 關注:300 / 粉絲:120266 2018-12-02 / 人看過

我喜歡喝咖啡,尤其是喜歡不加糖的,所以我一般是不喝什么二合一或者三合一的,最關鍵的是怕里面有植脂末。自己用咖啡機萃取咖啡,好喝是好喝,但太麻煩,而速溶的無糖咖啡就成了首選,,我喜歡速溶的純咖啡,香味濃郁,沖泡方便,可以根據自己喜好加糖和奶。做為一名吃貨,咖啡還可以做出很多美食,今天就用速溶咖啡做一個咖啡奶凍,成品味道香濃,口感細滑,是咖啡愛好者不可錯過的咖啡美食哦。

用料

咖啡奶凍的做法

1.

今天用的是速溶的純咖啡,取一大勺

2.

加入開水沖融化

3.

加冰糖粉,也可以加方糖一塊。糖的量按自己喜好可以調整。我不喜歡太甜的,加了一點點糖。

4.

加入兩大勺奶粉。

5.

攪拌均勻,讓奶粉也充分融化

6.

吉利丁片提前20分鐘用冰水泡軟

7.

把泡軟的吉利丁片在咖啡溫度在60度左右時,放入咖啡液中。

8.

充分攪拌讓吉利丁片徹底融化。

9.

倒入杯子里,冰箱冷藏2小時左右

10.

冷藏后的咖啡奶凍,已經凝固成果凍狀了。表面裝飾一下更漂亮

11.

挖一勺看看,口感非常細滑,做了一杯,我一會兒就吃光啦。

咖啡奶凍成品圖

咖啡奶凍成品圖
咖啡奶凍成品圖
咖啡奶凍成品圖
咖啡奶凍成品圖

烹飪技巧

浸泡吉利丁片一定要用冰水,否則影響凝固,而且吉利丁片不能用太熱的液體融化,60度左右能融化即可,溫度太高會影響凝固效果。

咖啡奶凍的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

咖啡奶凍的討論

給內容一個標簽:隨意吐槽提問求解
評論排序: 最新 最熱
  • [提問求解]感覺很好喝的樣子

    2020-08-04 11:47:49來自 老李頭 回復 0
  • [提問求解]這個真不錯哈。

    2020-08-04 08:51:54來自 老李頭 回復 0
  • [提問求解]超高顏值,好漂亮的

    2020-06-02 14:05:35來自 老李頭 回復 0
  • [提問求解]夏天吃清爽可口呢

    2020-05-25 15:53:30來自 老李頭 回復 0
  • [提問求解]這個真不錯哈。學習了

    2020-05-23 11:20:29來自 老李頭 回復 0
  • [隨意吐槽]非常不錯的咖啡奶凍哦·

    2020-01-12 11:14:44來自 老李頭 回復 0