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韭菜卷的做法

韭菜卷

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菜譜:4 / 關注:0 / 粉絲:83 2017-02-20 / 人看過

從小就吃韭菜卷,做法簡單,食材也是最簡單的,但是很好吃。

用料

韭菜卷的做法

1.

洗好了 晾一會

2.

放食用油,鹽,十三香,扮均勻,如果不知道鹽夠不夠,可以先少加點,可以直接嘗韭菜的味道行不行,味道可以稍微調重點,因為要跟面摻一起,油也可以多到一點。愛吃生姜放人可以加入生姜末,雞精也可以加入,家里有小孩,所以我沒加后兩項

3.

要用溫水,不燙手的水,面和稍微硬點,不要太軟了

4.

搟薄點,因為不是發的面

5.

如圖

6.

如圖

7.

涼水蒸,大火燒冒氣后轉小火,蒸30分鐘,不能低于30分鐘

8.

起鍋,用鏟子或者筷子夾出來,放入盤子,不要直接倒到案板上

9.

鹽 醋 油潑辣子 蒜苗切碎 喜歡吃香油了放點香油

韭菜卷成品圖

韭菜卷成品圖
韭菜卷成品圖

烹飪技巧

面和硬點,能搟的薄些。油多加點,味道調稍微重點,出鍋味道會好點,要不然有些淡。上傳的圖片沒有任何PS,沒發的面蒸出來就是這個顏色。

韭菜卷的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

韭菜卷的討論

給內容一個標簽:隨意吐槽提問求解
評論排序: 最新 最熱
  • [隨意吐槽]

    2018-06-11 07:48:10來自 老李頭 回復 0
  • [隨意吐槽]熱水蒸,韭菜不會變黃

    2017-11-26 21:21:09來自 老李頭 回復 0
  • [隨意吐槽]呵呵,很不錯的

    2017-03-22 14:10:21來自 老李頭 回復 0
  • [隨意吐槽]太好了,認真學習了!

    2017-03-13 11:55:56來自 老李頭 回復 0
  • [隨意吐槽]看著就有食欲,學習了

    2017-03-09 22:09:23來自 老李頭 回復 0
  • [隨意吐槽]簡直就是藝術品那,誰會舍得吃呢?

    2017-03-04 17:12:37來自 老李頭 回復 0