回到頂部
茴香雞蛋餃子的做法

茴香雞蛋餃子

用手機查看這篇菜譜

手機掃描右側二維碼,
將這篇菜譜帶進廚房,讓您邊做邊看!

您也可以
隨時隨地看菜譜!

收藏
更多分享到:
安神
健腦益智
保肝
動脈硬化
防癌
延年益壽
美容護膚

菜譜:1601 / 關注:98 / 粉絲:125205 2019-06-28 / 人看過

北方人一般認為茴香菜比較"吃油",所以在做包子餃子時,一般會多搭配些油脂,吃起來才香,又因為茴香本身可以解油膩,故而這樣做對健康無甚大礙。所以用茴香包餃子大都數都是用肉餡。

而我卻喜歡雞蛋茴香餡,尤其在夏季,我大多數會包雞蛋茴香餡的餃子。

用雞蛋來包茴香餡餃子,在炒雞蛋的時候用豬油,這樣餃子餡菜又鮮又香。

用料

主料

輔料

茴香雞蛋餃子的做法

1.

這就是茴香菜,特殊的香氣使得茴香菜不會吸引蟲子,把蔬菜洗干凈控水

2.

雞蛋打散,攪拌

3.

炒鍋熱油,放入豬油燒熱

4.

然后在倒入雞蛋,把雞炒熟炒散成小粒狀

5.

香蔥切碎,盡量碎一點,但不要剁,剁會影響它的香味

6.

茴香切碎,和小蔥一起放入雞蛋中,放入蠔油1勺,鹽2小勺,攪拌成餡

7.

面粉提前和成面團,做劑子搟餅

8.

根據自己會的任何方式來做餃子,包好餃子一排排

9.

最后煮熟即可。水燒開,下入餃子,及時撥動,燒開后再點點涼水,一般看餃子鼓起后再煮1分鐘即可。

茴香雞蛋餃子成品圖

茴香雞蛋餃子成品圖
茴香雞蛋餃子成品圖
茴香雞蛋餃子成品圖
茴香雞蛋餃子成品圖

烹飪技巧

有過敏體質的人是不適合吃小茴香的.因為這會引起一定的過敏反應.小茴香不能多吃,因為多食茴香會有損傷視力的副作用產生,不宜短期大量使用,每天應以10克為上限.還有陰虛火旺者禁服.

茴香雞蛋餃子的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

茴香雞蛋餃子的討論

給內容一個標簽:隨意吐槽提問求解
評論排序: 最新 最熱