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脆皮炸鮮奶的做法

脆皮炸鮮奶

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菜譜:61 / 關注:6 / 粉絲:1566 2017-05-19 / 人看過

酸酸甜甜,營養豐富,寶寶超愛吃

用料

脆皮炸鮮奶的做法

1.

將牛奶倒入杯中,再加入玉米淀粉,白糖拌勻后放入鍋中

2.

攪拌好以后倒入鍋中,用小火加熱,不停攪拌至粘稠

3.

看起來像這樣的糊糊狀

4.

找一個矩形容器,涂上一層油,倒入奶糊,晾涼后入冰箱冷藏一小時凝固成奶糕

5.

奶糕切條

6.

滾一圈面粉,再到蛋液里轉一圈

7.

再在面包糠里裹一遍

8.

待油稍熱,放入奶糕小火煎至兩面金黃

9.

將盤子上放上吸油紙,把炸好的脆皮鮮奶擺盤即可!也可放綠葉蔬菜做鋪墊

脆皮炸鮮奶成品圖

脆皮炸鮮奶成品圖
脆皮炸鮮奶成品圖

烹飪技巧

一開始是拿筷子夾著去粘面粉蛋液面包糠,發現一夾就斷,直接改用手,方便多了

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