回到頂部
腸粉的做法

腸粉

用手機查看這篇菜譜

手機掃描右側二維碼,
將這篇菜譜帶進廚房,讓您邊做邊看!

您也可以
隨時隨地看菜譜!

收藏
更多分享到:
抵抗力
健脾
健腦安神
緩解腹瀉
清熱解暑
美容養顏
健腦益智
保肝
動脈硬化
防癌
延年益壽
美容護膚

菜譜:37 / 關注:2871 / 粉絲:9711 2017-02-20 / 人看過

這個腸粉不管怎么做,兒子都超愛吃,早上來一盤腸粉,再加一杯牛奶或果汁,就能量滿滿的了

用料

主料

輔料

腸粉的做法

1.

先把粉類和水混合攪勻,狀態是比較稀的漿

2.

準備好兩個平底的不銹鋼盤,擦干水份

3.

生菜香菜香蔥洗干凈切碎,鮮肉剁成肉末,雞蛋打散

4.

先蒸鍋里放水燒開,趁燒水的時候在不銹鋼盤里刷層薄油防粘

5.

盤子里放兩勺粉漿,撒勺蛋液和生菜香蔥什么的

6.

撒肉末也行,或者肉末雞蛋都撒,喜歡放什么就放什么

7.

放入燒開了水的蒸鍋,隔水蒸兩三分鐘左右,開蓋看到起大泡泡了就熟了,戴隔熱手套取出盤,用硅膠刮刀從邊上翻起一角,卷起

8.

放入餐盤中,全部做好后,炒鍋里放少許油,把剩下的肉末炒香,我還放了辣椒一起炒,加水煮開,放醬油生抽蠔油等調味,加剩下的香菜香蔥再次煮開,起鍋將汁淋在腸粉上

9.

可以美美的吃了

腸粉成品圖

腸粉成品圖
腸粉成品圖
腸粉成品圖

烹飪技巧

盆最好是平底的,披薩盤也可以,漿水放到剛好鋪滿盆底就好,放多了蒸出來會厚,影響口感。兩個盤交替蒸更快。

腸粉的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

腸粉的討論

給內容一個標簽:隨意吐槽提問求解
評論排序: 最新 最熱