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奧爾良燒烤味肉餅的做法

奧爾良燒烤味肉餅

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安神

菜譜:548 / 關注:71 / 粉絲:29650 2019-07-10 / 人看過

奧爾良烤肉味肉餅,大顆粒肉,吃起來滿滿的幸福感!

用料

主料

輔料

奧爾良燒烤味肉餅的做法

1.

餡料:豬肉、奧爾良燒烤腌漬料。

2.

豬肉洗凈切成小丁

3.

切好的豬肉放入盆中,加入2茶匙生抽、1茶匙老抽、1茶匙孜然粉、1/3茶匙姜粉、2茶匙料酒、3大茶匙奧爾良腌料。

4.

抓勻,蓋上保鮮膜腌漬過夜。

5.

面粉加入3克酵母粉用溫水揉成比較軟的面團,蓋上保鮮膜醒發(我是晚上揉好面團放入冰箱冷藏醒發,早晨用正好)

6.

醒發好的面團(這是在冰箱冷藏醒發的面團,醒發很好)

7.

醒發好的面團揉勻,分成劑子。(大一些小一些都可以)

8.

搟皮,放上腌漬好的肉餡。

9.

象包包子一樣收好口。(不用搟,放在餅鐺上直接用手壓扁就好。

10.

餅鐺預熱,放入包好的餅坯,用手壓成餅。

11.

蓋上蓋子,煎烙至兩面金黃即可。(中間翻一兩次面)

奧爾良燒烤味肉餅成品圖

奧爾良燒烤味肉餅成品圖
奧爾良燒烤味肉餅成品圖
奧爾良燒烤味肉餅成品圖
奧爾良燒烤味肉餅成品圖

烹飪技巧

無。

奧爾良燒烤味肉餅的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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